Tamagoyaki - wie geht das?

[Caillean]

in euren tollen Bento-Beschreibungen lese ich das immer wieder
kann mir jemand evtl. verraten, was da rein kommt und wie das genau geht? *büdde*

[Sonnenstrahl]

Guck mal hier: http://www.nekobento.com/?page=omelett1

Ich liebäugel auch schon so lange damit- vllt. die kommende Woche mal. Vllt. klappt's auch mit einer runden Pfanne.

[Sandra-chan]

Ja, es klappt auf jeden Fall auch mit einer runden Pfanne.

Ich finde folgende Anleitungen von JustBento klasse, die sind allerdings auf Englisch. 1-Ei Tamagoyaki
Tamagoyaki

Ansonsten kann ich YouTube empfehlen. Dort einfach tamagoyaki eingeben und eins der Videos anschauen. Die finde ich noch besser, als die Fotoanleitungen.

Viel Spass!

[token]

Ich hab in meinem Blog einen längeren Artikel geschrieben zu Tamagoyaki und ähnlichen Abwandlungen mit Rezept Vielleicht hilft dir das weiter?

Die original-japanischen Tamagoyaki sind ja süß, aber man kann es auch getrost anders würzen, wenn es noch genauso aussieht Mit einer runden beschichteten Pfanne geht es genauso gut, die Enden muss man halt dann abschneiden.

Tamagoyaki Klassisch:
http://bento-lunch-blog.blogspot.com/20 ... i-jap.html

Gebackenes Spinat-Tamagoyaki:
http://bento-lunch-blog.blogspot.com/20 ... oyaki.html

Buntes-Pseudo-Tamagoyaki:
http://bento-lunch-blog.blogspot.com/20 ... mlett.html

[Sandra-chan]

Mit einer runden beschichteten Pfanne geht es genauso gut, die Enden muss man halt dann abschneiden.

Oder die Enden in die Mitte falten. (Siehe oben die 1-Egg Tamagoyaki Anleitung.)

[Caillean]

oh danke euch, da werde ich mal stöbern gehen
man gut, dass ich gerade eine beschichtete, wenn auch runde, Pfanne käuflich erworben habe
eigentlich mag ich die nämlich gar nicht

[shikokuinu]

Hallo,

ich will auch mal Spinat-Tamagoyaki probieren.
Frage: Wird das dann kalt gegessen oder vorm Essen nochmal warm machen?

Genauso wie Mini Frühlingsrollen. Werden die kalt gegessen?

[token]

Das Spinat-Tamagoyaki (ist ja kein wirkliches Tamagoyaki im klassischen Sinne, ich nenne es nur so wegen der Form) schmeckt natürlich am Besten frisch, weil es dann noch leicht knusprig ist. Kalt schmeckt es mir aber genauso gut Das klassische japanische Tamagoyaki wird eh am meisten kalt gegessen.

Klassisches oBento wird in der Regel bei Zimmertemperatur gegessen, also nicht mehr wirklich kalt. Natürlich kann man aber sein Essen auch kurz in der Mikorwelle aufwärmen (Es sei denn, man hat in der Box auch Obst oder so mit eingearbeitet). Außerdem gibt es mikorwellen-geeignete und nicht geeignete Boxen.

Hier gibt es ein paar Tipps, wie man auch kaltes Essen schmackhafter machen kann, vielleicht hilft es dir ja weiter
http://bento-lunch-blog.blogspot.com/20 ... khaft.html

Und hier nochmal das Bento-FAQ zur Info:
http://bento-lunch-blog.blogspot.com/se ... /BENTO-FAQ

[shikokuinu]

danke

[Clara Fall]

Du wirst erstaunt sein, wie gut viele Sachen kalt bzw zimmerwarm schmecken. Ich konnte mir das auch nicht so recht vorstellen (gekochter Brokkoli bei Zimmertempertur? kalte Bratkartoffeln? Reispfanne unaufgewärmt?), aber inzwischen finde ich es großartig.